单品咖啡出品服务时，应配上（）。

[单选题]出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。A . 单品杯B . 花式咖啡杯C . 意式浓缩咖啡杯D . 马克杯

[单选题]出品比利时咖啡壶时，所使用的咖啡杯为（）。A . 意式杯B . 单品杯C . 花式杯D . 马克杯

[单选题]使用压渗壶制作咖啡，（）状况发生时，将影响咖啡出品质量。A .壶盖有损伤B .壶身破损C .滤网间隙过大D .支架松动

[单选题]冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。A . 新鲜B . 温度C . 浓度D . 甜度

[单选题]（）是在1475年出品的。A . 《人类》B . 《每个人》C . 《第二牧羊人剧》D . 《圣经》

[单选题]进行咖啡服务时，应先女士、后男士，()方向依次进行。A．先客人、后主人的次序按顺时针B．先主人、后客人的次序按顺时针C．先客人、后主人的次序按逆时针D．先主人、后客人的次序按逆时针

[单选题]进行咖啡服务时，()的地方。A．杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把B．杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把C．杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把D．杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

[单选题]客人点单时，服务员通常应（）A .认真倾听B .快速记录C .适时建议D .推销滞销产品

[单选题]为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议选用下列选项中的（）制作咖啡。A .矿泉水B .纯净水C .蒸馏水D .自来水

[问答题] 如何品饮咖啡？