在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈（）的成分，从而减轻腥气味。

[单选题]在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈（）的成分，从而减轻腥气味。A.腥气味B.异味C.碱性D.酸腥味

[单选题]在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈（）的成分，从而减轻腥气味。A.腥气味B.异味C.碱性D.酸腥味

[单选题]海水鱼的鱼腥味是由（）所引起的，常加入酒和醋加以去除。A . 胡椒碱B . 三甲胺C . 氧化三甲氨D . 放线菌

[多选题] 以下调味料在烹调鱼类原料过程中可以降低鱼腥味的是（）。A . 柠檬汁B . 食醋C . 料酒D . 姜、蒜E . 食糖

[单选题]粪便有鱼腥味提示A.细菌性痢疾B.阿米巴痢疾C.急性血吸虫病D.上消化道出血E.结肠癌

[单选题]灰色鱼腥味白带多见于()A .细菌性阴道病B .滴虫阴道炎C .外阴阴道假丝酵母菌病D .输卵管癌E .外阴炎

[单选题,B1型题] 新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（）A . 工业三废B . 饲料霉变C . 动物养殖中兽药残留D . 肉品流通中污染E . 食品加工中添加

[单选题]新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（ ）A．工业三废B．饲料霉变C．动物养殖中兽药残留D．肉品流通中污染E．食品加工中添加

[单选题]新鲜猪肉具有强烈的鱼腥味的主要来源（　　）。A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污染E.食品加工中添加

[单选题,A1型题] 灰白色均质鱼腥味白带常见于（）A . 假丝酵母菌阴道炎B . 滴虫性阴道炎C . 细菌性阴道炎D . 阴道腺病E . 慢性宫颈炎