烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现为烟叶失水30%～45%左右．叶片充分发软．叶边开始向正面收拢（收身）．主脉变软变韧．不容易折断，可以在手指上缠绕，此时一般称为充分塌架。

[单选题]烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%～50％左右．叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软。A . ．凋萎发软B .主脉变软C .勾尖卷边D .叶片半干（小打简）

[多选题] 烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%一50%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起．叶缘明显向正面卷缩．由于叶片大部分仍然较软。A . 软打筒B . 主脉变软C . 勾尖卷边D . 软卷筒

[多选题] 烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水50％一60％．叶片大部分干燥．有一半以上达到干燥发硬．主脉和靠近主脉的少部分叶片不千．全叶进一步向里收缩卷曲A . 小卷筒B . 小打筒C . 大卷D . 大打筒

[单选题]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于上部较厚的烟叶，按（）估计。A . 变黄的面积B . 颜色褪绿或呈现黄色的程度C . 前期以叶面为主．后期以叶背为主D . 前期以叶背为主．后期以叶面为主

[单选题]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于通身变黄的烟叶．按（）估计A . 变黄的面积B . 颜色褪绿或呈现黄色的程度C . 前期以叶面为主．后期以叶背为主D . 前期以叶背为主．后期以叶面为主

[单选题]烟叶在烘烤过程中，出现回青是由于（）。烤房内湿度过小所致。A .温度上升过慢B .温度上升速度过快C .温度太低D .温度不稳定

[单选题]在烘烤过程中．判断变黄程度时．对于点片变黄的烟叶．按（）估计A . 变黄的面积B . 颜色褪绿或呈现黄色的程度C . 前期以叶面为主．后期以叶背为主D . 前期以叶背为主．后期以叶面为主

[填空题] 烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、（）和干筋期。

[单选题]烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。A .湿度过小B .湿度过大C .湿球读数过高D .干湿差过小

[填空题] 烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（）。