酶在有机溶剂介质中与水溶液中的特性有何改变

[问答题] 在有机介质中与在水溶液中的特性有何改变？

[问答题] 为什么有机溶剂中酶的热稳定性和储存性都比水溶液中高？

[问答题] 有机溶剂对酶催化有何影响？

[单选题]生物碱的沉淀反应在以下何种溶液中A．有机溶剂中B．中性水溶液C．酸性水溶液D．碱性水溶液E．液氨中

[判断题] 由于有机溶剂大多易燃、易蒸发，有机溶剂电镀工艺中的镀液维护和安全防范比水溶液电镀要困难得多。A . 正确B . 错误

[问答题] 说明如何对酶在有机溶剂中的酶催化活性进行调节和控制

[判断题] 凡是有包膜的病毒对有机溶剂很敏感，在有机溶剂作用下容易灭活。A . 正确B . 错误

[单选题]一般生物碱沉淀反应的条件是A．酸性水溶液B．中性水溶液C．碱性水溶液D．有机溶剂E．均可

[多选题] 测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）A . 乙醚B . 乙醇C . 石油醚D . 氯仿一乙醇混合液E . 丙酮一石油醚混合液

[填空题] 分散介质包括有机溶剂和（）。