当前位置： 找题吧 >  初级中式烹调师 中级中式烹调师
[单选题]

鲜味在味觉的感受中（）。

A .适口

B .适中

C .较强

D .较弱

参考答案与解析：

相关试题

鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。（）

[判断题]鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。（）

    [判断题]鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。（）

    [判断题]鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 化学味觉感受的是菜肴中（）。

    [单选题]化学味觉感受的是菜肴中（）。A .温度感B .质地感C .稀稠感D .化学呈味物质

  • 查看答案

    • 味觉感受器只能同食品中的（）作用并产生味觉。

    [单选题]味觉感受器只能同食品中的（）作用并产生味觉。A . 所有有机物B . 所有无机物C . 一些可溶性物质D . 所有物质

  • 查看答案

    • 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受酸味。

    [单选题]在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受酸味。A.舌尖B.舌心C.舌根D.舌两侧

  • 查看答案

    • 味觉感受器的基本味觉不包括

    [单选题]味觉感受器的基本味觉不包括A.酸B.甜C.苦D.辣E.咸

  • 查看答案

    • 在味觉的感受中，舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

    [判断题]在味觉的感受中，舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

    [判断题]在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。

    [单选题]在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。A.舌尖B.舌心C.舌根D.舌两侧

  • 查看答案

    • 鲜味在味觉的感受中（）。