[单选题]

菜肴的盛装方法主要有堆入法、托入法、扣入法、浇入法、摆入法和()。

A .工具法

B .模具法

C .排入法

D .捡入法

参考答案与解析:

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()、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。

[单选题]()、炖、焖菜的盛装法有拖入法、盛入法和扣入法。A .炸B .爆C .烧D .盖

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