A . 香气质经储存有所改善
B . 香气量经储存有所增加
C . 杂气经储存被氧化、分解和挥发
D . MA.illArD反应
[单选题]烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。A . 脱羧反应B . MA.illA.rD.反应C . 棕色化反应D . 氧化反应
[判断题] 烟叶经过复烤后,由于热膨胀疲劳,烟叶吸湿性减弱,有利于烟叶的自然醇化。A . 正确B . 错误
[填空题] 经过复烤的烟叶,一般应经过()贮存过程中的醇化,以改善烟叶品质,才能成为卷烟的原料。
[多选题] 下列关于烟叶醇化说法正确是()A . 烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B . 烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C . 烟叶醇化后香气得到改善D . 发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
[单选题]下列关于烟叶醇化的说法,()是正确的。A . 干物质损耗越多烟叶醇化越好B . 烟叶储存时间越长,醇化越好C . 发热量愈大烟叶醇化效果越好D . 发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
[单选题]关于烟叶醇化的原理,目前认为可能发生的作用机制是( )。A.纯化学变化B.微生物作用C.酶催化D.以上观点都不对
[多选题] 关于烟叶醇化的原理,目前认为可能发生的作用机制是()A . 纯化学变化B . 微生物作C . 酶催化D . 以上观点都不对
[判断题] 烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。A . 正确B . 错误
[单选题]若存在超合同、无合同销售烟叶的情况,则有可能是“烟叶实际出库量”()“烟叶销售合同签订量”。A .小于B .等于C .大于D .大于或等于