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白酒品酒师
品酒师
[单选题]
酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸,放出二氧化碳而生成(),又被迅速还原而成酒精。
A . 乙醛
B . 缩醛
C . 多元醇
D . 乙醇
参考答案与解析:
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