A .质地过松
B .内部或表面有大的空洞
C .口味稍酸
D .表面出现黄色斑点
[单选题]如果使用臭碱不当,容易造成成品()。A .表面出现黄色斑点B .内部或表面出现大的空洞C .口味不佳D .体积过大
[单选题]小苏打,学名又叫()A . 碳酸钠B . 碳酸氢铵C . 臭起子D . 碳酸氢钠
[单选题]用小苏打片治疗白色念珠菌病,是因为小苏打()A . 可制造弱酸环境B . 可制造弱碱环境C . 可增强患者免疫力D . 可增加机体对维生素的吸收E . 可杀死白色念珠菌
[单选题]用小苏打片治疗白色念珠菌病,是因为小苏打()A.可制造弱酸环境B.可制造弱碱环境C.可增强患者免疫力D.可增加机体对维生素的吸收E.可杀死白色念珠菌
[单选题]钻水泥塞时通常使用小苏打而不用纯碱处理泥浆,是因为小苏打既能除去钙离子又可以()泥浆的PH值。A . 维持;B . 提高;C . 降低。
[填空题] 小苏打分子式为()。
[单选题]小苏打学名是(),俗称食粉。A . 碳酸氢铵B . 碳酸钠C . 硫酸钾铝D . 碳酸氢钠
[判断题] 碳酸氢钠又叫小苏打。A . 正确B . 错误
[单选题]小苏打学名(),是一种碱性膨松剂。A .碳酸氢铵B .碳酸氢钠C .焙粉D .发酵粉
[填空题] 纠正酸中毒的有效药物是()。(小苏打)