如果使用臭碱不当，容易造成成品（）。

[单选题]如果使用小苏打不当，易造成成品（）。A .质地过松B .内部或表面有大的空洞C .口味稍酸D .表面出现黄色斑点

[单选题]西点师考试中碳酸氢钠如果使用不当会影响()及成品的色泽，使成品表面出现黄色斑点。A．面团大小B．成品口味C．面团口味D．面团形状

[单选题]胸外心脏按压法，如操作不当容易造成（）。A .休克B .肋骨骨折C .昏迷

[填空题] 农药使用或存放不当，会造成（）

[单选题]如果化学防治使用不当，能够引起除（）外的危害，造成药害。A .人畜中毒B .污染环境C .杀死害虫D .杀伤天敌

[填空题] 混装非食用产品易造成误食，使用不当容易造成人身伤害，应当在其标识上标注（）或者（）。

[主观题]如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬、失去油脂蛋糕的风味和特点。判断对错此题为判断题(对，错)。

[判断题] 如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。A . 正确B . 错误

[问答题] 前束值如果调整不当会造成什么后果？

[单选题]使用人员读数不当造成视差是（）。A .系统误差B .随机误差C .疏忽误差D .附加误差