在焦炉内传热是以热传导方式进行的。

[判断题] 焦炉内的传热是以热传导方式进行的A . 正确B . 错误

[单选题]焦炉立火道内传热的主要方式是（）A . 辐射B . 对流C . 传导

[判断题] 以盐或砂料为传热介质，是以热传导的方式将热量传递给食物原料的。A . 正确B . 错误

[填空题] 回转窑传热方式有：对流、（）和热传导综合加热。

[填空题] 工件加热和冷却是通过传导传热方式进行的，热量在工件内传递的速度用（）衡量。

[单选题]加热炉内传热是以（）传热为主。A . 传导B . 对流C . 辐射D . 无法比较

[单选题]热量传递方式有热传导、对流传热和（）三种。A .热交换B .蓄热式换热C .热辐射D .混合传热

[主观题]蒸、炸等烹调方法烹制过程中的传热方式是热传导。此题为判断题(对，错)。

[填空题] 物体传热的方式有三种，即：热传导、热对流和热（）。

[问答题] 各种传热方式相比较，热传导的主要特点是什么？