在20℃左右的水中解冻比在25℃左右的空气中解冻速度要快。

[填空题] 泵轴在水中的振幅比在空气中的振幅（）10倍左右。

[单选题]冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快，这是因为（）。A.水的热容量比空气大B.水的密度比空气大C.水和冰的化学成分完全相同D.水的热传递性比空气

[单选题]（　）的小说《解冻》在苏联引发了“解冻文学思潮”。A.帕斯捷尔纳克B.爱伦堡C.索尔仁尼琴D.肖洛霍夫

[单选题]在调配塑料时，理想的室温应为 ( )A．15℃左右B．20℃左右C．25℃左右D．10℃左右E．30℃左右

[判断题] 被冻结的款项在冻结期内如需解冻，银行可以自行解冻。（）A . 正确B . 错误

[单选题]酶的最适温度( )A．全部在37℃左右B．全部在25℃左右C．都低于65℃D．比酶的变性温度低5℃E．不是特征性常数，与反应条件有关

[填空题] 冻结肉的解冻方法常见的有：（），水解冻，真空解冻和微波解冻等。

[单选题]解冻业务坚持执行“（）”原则，在原冻结派驻机构办理解冻。A .谁查询谁解冻B .谁扣划谁解冻C .谁冻结谁解冻D .法院解冻

[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错

[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错