菜点创新必须适应市场，迎合消费需求变化。

[单选题]面点师在创新品种时要（），迎合消费者的需求变化。A .适应企业B .适应领导C .适应市场D .适应季节

[单选题]菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场（）等五个方面来体现。A . 竞争加剧B . 传统菜点C . 质优菜点D . 创新菜点

[单选题]菜点研发创新的（）主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。A . 驱动力B . 来源C . 源头D . 要求

[单选题]用产量和生产能力利用率表示的盈亏平衡点越低，表明企业适应市场需求变化的能力就（）。A.越弱B.越强C.不变D.不确定

[单选题]生产柔性是指生产系统对用户需求变化的响应速度，是对生产系统适应市场变化能力的一种度量。通常从品种柔性和产量柔性两个方面来衡量。所谓（）是指生成系统从生产一种产品快速地转换为生产另一种产品的能力。A . 柔性B . 产量柔性C . 品种柔性D . 过程柔性

[单选题]运输结构的调整应适应运输需求变化，而运输需求变化的根源在于( )的变化。A．区域结构B．技术结构C．产业结构D．投资结构

[单选题]运输结构的调整应适应运输需求变化，而运输需求变化的根源在于（ ）的变化。A．区域结构B．技术结构C．产业结构D．投资结构

[单选题]运输结构的调整应适应运输需求变化，而运输需求变化的根源在于（ ）的变化。A．区域结构B．技术结构C．产业结构D．投资结构

[单选题]运输结构的调整应适应运输需求变化，而运输需求变化的根源在于（　）的变化。A.区域结构B.技术结构C.产业结构D.投资结构

[判断题]盈亏平衡点越低，表明项目适应市场变化的能力越强，抗风险能力越大；反之，项目适应市场变化的能力越小，抗风险能力越弱。A.对B.错