A .高生价蛋白质
B .低生特价蛋白质
C .动物蛋白
D .植物蛋白
E .微生物蛋白
[单选题]蛋白质的食物来源可分为()类。A . 2B . 3C . 4D . 5
[单选题]蛋白质根据来源可分为( )。A.高生价蛋白质B.低生特价蛋白质C.动物蛋白D.植物蛋白E.微生物蛋白
[填空题] 根据蛋白质分子形状,蛋白质可分为()和纤维状蛋白质两大类。
[填空题] 肉类蛋白质可分为()、()、和基质蛋白质。
[单选题]按照形状分类,蛋白质可分为( )。
[多选题]按照形状分类,蛋白质可分为( )。A.组合蛋白质值B.纤维类蛋白质C.单纯蛋白质D.结合蛋白质E.球状蛋白质
[多选题]按照形状分类,蛋白质可分为( )。A.纤维类蛋白质B.结合蛋白质C.单纯蛋白质D.组合蛋白质值E.球状蛋白质
[填空题] 蛋白质根据分子形状可分为()和()两种。
[多选题] 蛋白质-能量营养不良可分为().A . 水肿型B . 干瘦型C . 多样型D . D混合型
[多选题]蛋白质按营养价值可分为()。A.结合蛋白质B.完全蛋白质C.半完全蛋白质D.不完全蛋白质E.单纯蛋白质