[单选题]

在催化剂作用下,用浓硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出含氮量,从而计算出()含量。

A .粗蛋白

B .真蛋白

C .纤维素

D .粗灰分

参考答案与解析:

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