配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（），提高其营养价值。

[单选题]均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的()A．营养价值B．营养功能C．生理价值D．生理功能

[单选题]营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于A．1B．1/2C．1/3D．3/4E．1/10

[单选题,B1型题] 营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于（）A . 1B . 1/2C . 1/3D . 3/4E . 1/10

[单选题]营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于A.1B.1/2C.1/3D.3/4E.1/10

[单选题]营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于A.1B.1/2C.1/3D.3/4E.1/10

[判断题] 食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。A . 正确B . 错误

[单选题]下列哪种食物营养价值比较高（）A . 油条B . 汽水、可乐C . 方便面D . 牛奶

[单选题]食物蛋白质营养价值指的是（）。A.蛋白质的含量B.蛋白质与脂肪的比值C.蛋白质的吸收率D.蛋白质在体内的利用率

[判断题] 坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。A . 正确B . 错误

[单选题]食物的营养价值的概念范畴包括（ ）。