菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.

[问答题] 简述菌种保藏的基本原理措施？

[问答题] 简述菌种保藏的基本原理及措施：

[问答题] 简述菌种保藏的基本原理和方法。

[问答题] 简述真空冷冻干燥的基本原理及其优缺点？

[填空题] 用冷冻干燥法保藏的菌种，其保藏期可达（）。

[问答题] 果蔬加工保藏的基本原理是什么？

[问答题] 简述食品低温保藏的基本原理。

[判断题] 常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。A . 正确B . 错误

[问答题] 微生物菌种长期保藏根据什么基本原理？常用哪些保藏菌种的方法？这些方法各有什么优缺点？

[问答题] 烟熏保藏的基本原理。