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[名词解释]

木薯淀粉（cassavastarch）

参考答案与解析：

相关试题

淀粉的主要种类有（）、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉

[填空题] 淀粉的主要种类有（）、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉

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    • 淀粉又叫生粉，包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。（）

    [判断题]淀粉又叫生粉，包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。（）A.对B.错

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    • 淀粉又叫生粉，包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。（）

    [判断题]淀粉又叫生粉，包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。（）A.对B.错

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    • 以木薯、玉米淀粉为原料加工成的圆球状颗粒称为（）。

    [单选题]以木薯、玉米淀粉为原料加工成的圆球状颗粒称为（）。A . 粉丝B . 粉皮C . 珍珠米D . 西米

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    • 木薯（cassava）

    [名词解释] 木薯（cassava）

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    • 木薯不能生吃，因为（）.

    [单选题]木薯不能生吃，因为（）.A . 生吃容易引起一些寄生虫病和传染病B . 生吃不容易消化C . 含有氰苷，水解后能释放出剧毒的氢氰酸D . 生吃不好吃

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    • 木薯块含有丰富的（）。

    [单选题]木薯块含有丰富的（）。A .蛋白质B .淀粉C .维生素D .矿物质

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    • 木薯中毒有效解毒剂（）。

    [单选题,B1型题] 木薯中毒有效解毒剂（）。A . 亚硝酸异戊酯B . 二巯基丙磺酸钠C . 肉毒多效价抗毒血清D . 美蓝+维生素C+葡萄糖E . 依地酸二钠钙

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    • 木薯中毒有效解毒剂（　　）。

    [单选题]木薯中毒有效解毒剂（　　）。A.亚硝酸异戊酯B.二巯基丙磺酸钠C.肉毒多效价抗毒血清D.美蓝+维生素C+葡萄糖E.依地酸二钠钙

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    • 木薯中毒有效解毒剂（　　）。

    [单选题]木薯中毒有效解毒剂（　　）。A.亚硝酸异戊酯B.二巯基丙磺酸钠C.肉毒多效价抗毒血清D.美蓝+维生素C+葡萄糖E.依地酸二钠钙

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    • 木薯淀粉（cassavastarch）