[名词解释]
糯米粉（glutinous rice flour，waxy rice flour）
参考答案与解析：
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糯米（glutinous；rice）
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糯米粉（glutinousricefiour、waxyriceflour）
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香米（fragrant rice、scented rice）
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制作年糕500克糯米粉用水约（）克。
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[单选题]制作年糕500克糯米粉用水约（）克。A .250B .300C .350D .400
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米粉制品种类较多，主要有糯米粉、年糕、、糍粑等。
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[填空题] 米粉制品种类较多，主要有糯米粉、年糕、、糍粑等。
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“Flour”是指（）。
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[单选题]“Flour”是指（）。A .糖B .盐C .鱼胶D .面粉
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“add flour”是指()。
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[试题]“add flour”是指()。A．加入糖B．加入面粉C．冷冻面粉D．搅拌面粉
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“add flour”是指（）。
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[单选题]“add flour”是指（）。A .加入糖B .加入面粉C .冷冻面粉D .搅拌面粉
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