（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体

[单选题]测定含乳饮料蛋白质所使用的试剂中，（）不是在蒸馏过程中用到的。A . 氢氧化钠溶液B . 甲基红一澳甲酚绿混合指示剂C . 硫酸D . 硼酸溶液

[单选题]在蛋白质的合成过程中，决定蛋白质种类的是（）A . 核苷酸B . 信使RNAC . 核糖体D . 转运RNA

[判断题] 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。A . 正确B . 错误

[单选题]蛋白质的生物合成过程中，转录是（）.A . 在RNA多聚酶的作用下，以RNA为模板合成RNA的过程B . 在DNA多聚酶的作用下，以RNA为模板自成RNA的过程C . 在RNA多聚酶的作用下，以DNA为模板合成：RNA的过程D . 在DNA多聚酶的作用下，以DNA为模板合成RNA的过程E . 在DNA和RNA多聚酶的作用下，以DNA为模板合成RNA的过程

[单选题]蛋白质的生物合成过程中，转录是（）A.在RNA多聚酶的作用下，以RNA为模板合成RNA的过程B.在DNA多聚酶的作用下，以RNA为模板自成RNA的过程

[单选题]蛋白质的生物合成过程中，转录是（）。A . 在RNA多聚酶的作用下，以RNA为模板合成RNA的过程B . 在DNA多聚酶的作用下，以RNA为模板自成RNA的过程C . 在RNA多聚酶的作用下，以DNA为模板合成：RNA的过程D . 在DNA多聚酶的作用下，以DNA为模板合成RNA的过程E . 在DNA和RNA多聚酶的作用下，以DNA为模板合成RNA的过程

[单选题]（）消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。A .与电炉垂直B .与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方C .倾斜约45度角

[单选题,A1型题] 蛋白质生物合成过程中，翻译过程的产物是（）A . rRNAB . DNAC . 多肽链D . tRNAE . mRNA

[单选题]食品中蛋白质的测定方法中使用的蒸馏水要求不含A.氨B.氧C.碳D.醛E.醇

[单选题]在植物衰老过程中也有某些蛋白质合成，这些蛋白质主要是（）。A .水解酶B .RubiscoC .LEA蛋白D .识别蛋白