样品包的高度应（）是脂肪测定的技术要求。

[单选题]脂肪测定时，样品包的高度应（）。A . 高出抽提管，以便于脂肪的抽提。B . 与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提。C . 以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提

[单选题]测定脂肪时，要求样品的水份应（）。A . <1％B . 2％C . 无要求D . 6％

[单选题]用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）A . 含有一定量水分B . 尽量少含有蛋白质C . 颗粒较大以防被氧化D . 经低温脱水干燥

[单选题]索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）A .水分含量小于10％B .水分含量小于2％C .样品先干燥D .无要求

[单选题]生物样品测定方法要求，质控样品测定结果的相对标准差一般应A.＜15%B.85%～115%C.80%～120%D.＜20%E.100%

[单选题]生物样品测定方法要求，质控样品测定结果的相对标准差一般应A.＜15%B.85%～115%C.80%～120%D.＜20%E.100%

[单选题]生物样品测定方法要求，质控样品测定结果在定量下限附近相对标准差应A.＜15%B.85%～115%C.80%～120%D.＜20%E.100%

[单选题]生物样品测定方法要求，质控样品测定结果在定量下限附近相对标准差应A.＜15%B.85%～115%C.80%～120%D.＜20%E.100%

[单选题]适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是A．固体样品B．挥发性样品C．液体样品D．不挥发性样品E．混合固体样品

[问答题] 为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需注意哪些问题？