脂肪测定时，样品包的高度应（）。

[单选题]样品包的高度应（）是脂肪测定的技术要求。A .高出抽提管，以便于脂肪的抽提B .与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提C .以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提

[单选题]样品水分测定时，盛有样品的铝盒应（）。A .将铝盒的盖完全打开，便于水分的蒸发B .将铝盒的盖打开少许，以防杂物落入其中C .将铝盒的盖盖好，便于水分的蒸发

[单选题]测定脂肪时，要求样品的水份应（）。A . <1％B . 2％C . 无要求D . 6％

[单选题]常规样品测定时，应进行平行双样测定，抽取的样品数比例为（　　）。A.5%～10%B.5%～15%C.10%～15%D.10%～20%E.15%～20%

[单选题]脂肪测定时，严禁（）。A . 使用滴定管B . 使用明火C . 和他人说话

[单选题]脂肪含量高的样品在进行非脂溶性成分测定时的制备方法是( )。A．烘干然后粉碎混匀B．粉碎混匀C．脱脂然后研成粉末D．加水后混匀

[单选题]肾脏中的铁测定时处理样品可用（　　）。A.湿消化法B.稀释法C.水蒸气蒸馏法D.顶空法E.酸提取法

[单选题]粗脂肪测定时，所用的试剂为（）。A . 乙醇B . 乙醚C . 硫酸D . 氢氧化钠

[单选题]用乙醚抽取测定脂肪含量时，要求样品（）A . 含有一定量水分B . 尽量少含有蛋白质C . 颗粒较大以防被氧化D . 经低温脱水干燥

[单选题]食品中砷测定时，样品最佳分解方法是（　　）。A.高温灰化法B.湿法消化法C.微波消解法D.低温灰化法E.冷消化法