食品分析技术常采用的分析方法有：化学分析法、仪器分析法、（）。

[填空题] 仪器分析法包括（）、电化学分析法、色谱分析法。

[判断题] 化学分析法包括重量分析法、容量分析法和电化学分析法。A . 正确B . 错误

[单选题]食品仪器检测分析常用的有电化学分析法、色谱分析法和（）。A .氧化还原法B .光学分析法C .酸碱滴定法D .络合滴定法

[多选题] 仪器分析法与化学分析法比较，其优点是（）A .灵敏度高B .准确度高C .速度快D . D.易自动化E .选择性高

[名词解释] 化学分析法

[填空题] 食品分析技术常采用的分析方法有（）；（）、感官分析法。

[多选题] 化学分析法分为（）A . 定量分析B . 定性分析C . 仪器分析D . 仲裁分析

[填空题] 属于电化学分析法的有电导分析法、（）、极谱、电解、库伦分析法。

[判断题] 电化学分析法大致可分成5类：电位分析法、电导分析法、电解分析法、库伦分析法、伏安分析法和极谱法。A . 正确B . 错误

[判断题] 电化学分析法大致可分成5类：电位分析法、电导分析法、电解分析法、库仑分析法、伏安法和极谱法。A . 正确B . 错误