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[问答题]

真菌毒素中毒？

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真菌毒素和霉变食品中毒

[问答题] 真菌毒素和霉变食品中毒

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    • 粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生

    [单选题]粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A.镰刀菌B.麦角菌C.黄曲霉D.白曲霉E.子囊菌

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    • 粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生？（　　）

    [单选题]粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生？（　　）A.黄曲霉B.白曲霉C.麦角菌D.镰刀菌E.子囊

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    • 真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。

    [多选题]真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素B.发病率较高，死亡率也较高C.发病有明显的季节性和地区性D.如霉变

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    • 粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T£­2毒素是大骨节病的病因，T£­2毒素主

    [单选题]粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A．镰刀菌B．麦角菌C．黄曲霉D．白曲霉E．子囊菌

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    • 食用发霉甘蔗最可能导致A、真菌性中毒B、真菌毒素致癌C、致病性真菌感染D、条件致

    [单选题]食用发霉甘蔗最可能导致A．真菌性中毒B．真菌毒素致癌C．致病性真菌感染D．条件致病性真菌感染E．真菌变态反应性疾病

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    • 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是( )。

    [单选题]下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。

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    • 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是( )。

    [单选题]下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。A．T－2毒素B．展青霉素C．赤霉病麦毒素D．脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

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    • 1由真菌及其毒素导致的食物中毒，其特点为（）。

    [单选题]1由真菌及其毒素导致的食物中毒，其特点为（）。A.无明显地区性B.一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素C.发病率和死亡率均很低D.发病率高但死亡率低E

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    • 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。

    [单选题]下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。A.T-2毒素B.展青霉素C.赤霉病麦毒素D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

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    • 真菌毒素中毒？