食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。

[主观题]常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。

[填空题] 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。

[名词解释] 食品干藏

[问答题] 什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点

[单选题]加工制造的食品分为（）种食品。A . 33类541种B . 31类535种C . 28类525种D . 33类523种

[单选题]食品污染可分为A.生物性、物理性、放射性B.生物性、化学性、放射性C.生物性、有机性、化学性D.有机性、物理性、化学性E.生物性、有机性、放射性

[单选题]食品污染可分为A.生物性、物理性、放射性B.生物性、化学性、放射性C.生物性、有机性、化学性D.有机性、物理性、化学性E.生物性、有机性、放射性

[单选题]食品污染可分为（　　）。A.生物性、物理性、放射性B.生物性、化学性、放射性C.生物性、有机性、化学性D.有机性、物理性、化学性E.生物性、有机性、放

[单选题,A型题] 食品污染可分为（）A . 生物性、物理性、放射性B . 生物性、化学性、物理性C . 生物性、有机性、化学性D . 有机性、物理性、化学性E . 生物性、有机性、放射性

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品污染可分为（）。A . 生物性、物理性、放射性B . 生物性、化学性、物理性C . 生物性、有机性、化学性D . 有机性、物理性、化学性E . 生物性、有机性、放射性