什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点

[问答题] 低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？

[问答题] 食品干藏的原理是什么？

[问答题] 简述食品干燥保藏的原理

[名词解释] 食品干藏

[问答题] 辐射保藏食品的优点？

[填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

[问答题] 食品罐藏的优点有哪些？

[填空题] 食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。

[试题]干藏食品最理想的库温是()。A．5 ℃B．15 ℃C．10 ℃D．20 ℃

[问答题] 什么是罐藏食品的黑变？