防腐剂防腐作用的机理是什么？

[问答题] 食品防腐剂的防腐机理是什么？

[单选题]有关防腐剂甲苯的作用机理是（）A . 在尿液深层形成氧化膜.防止细菌生长B . 在尿液周围形成氧化膜，防止细菌生长C . 在尿液表面形成薄膜，防止细菌生长D . 以上说法都错误E . 以上说法都正确

[问答题] 试说明影响防腐剂防腐作用的因素。

[单选题]下列防腐剂中（）不属于酸性防腐剂。A .苯甲酸钠B .丙酸钙C .山梨酸钾D . D.对羟基苯甲酸酯

[单选题]防腐剂A．单硬脂酸甘油酯B．甘油C．白凡士林D．硬脂酸三乙醇胺E．羟苯甲酯

[单选题]防腐剂()。A．十二烷基硫酸钠B．聚维酮C．卵黄D．山梨酸E．羧甲基纤维素钠

[单选题]防腐剂A．十二烷基硫酸钠B．甘油C．泊洛沙姆188D．苯甲酸钠E．甜菊营

[单选题]防腐剂A．氟利昂B．液状石蜡C．十二烷基硫酸钠D．山梨醇E．苯扎溴铵

[单选题,B型题] 防腐剂（）A . 氟利昂B . 液状石蜡C . 十二烷基硫酸钠D . 山梨醇E . 苯扎溴铵

[名词解释] 防腐剂