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[问答题]

简述微量凯氏定氮的原理？

参考答案与解析：

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啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。

[单选题]啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。A .水蒸汽蒸馏B .回流C .分馏D . D.蒸馏

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）A . 20%B . 25%C . 30%D . 35%E . 40%

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。A.30%B.35%C.25%D.20%E.40%

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。A.30%B.35%C.25%D.20%E.40%

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（　　）。A.30%B.35%C.25%D.20%E.40%

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4％，其蛋白质含量为

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4％，其蛋白质含量为A.20％B.25％C.30％D.35％E.40％

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4％，其蛋白质含量为

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4％，其蛋白质含量为A.20％B.25％C.30％D.35％E.40％

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A.20%B.25%C.30%D.35%E.40%

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A.20%B.25%C.30%D.35%E.40%

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    • 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

    [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A.20%B.25%C.30%D.35%E.40%

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