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[单选题]

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

A . 20%

B . 25%

C . 30%

D . 35%

E . 40%

参考答案与解析：

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用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A.20%B.25%C.30%D.35%E.40%

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