所谓原料的贮存，就是将入厂原料按（）或成分的不同，在料场和仓库中分别堆放，以备下一步工序之用。

[填空题] 原料接收就是将入厂的原料经过一定的程序，送入（）贮存的过程。

[填空题] 贮料场的作用是贮存原料以保证生产正常运行，同时对原料进行（），减少其化学成分的波动和粒度的不均匀。

[填空题] 干藏仓库的原料应分类堆放，每一类原料应有（）。

[问答题,论述题] 在什么情况下烧结厂可设立原料场？

[判断题] 所谓焯水，就是将烹调原料在正式烹调前用水洗净。A . 正确B . 错误

[判断题] 原料场对各种原料中和是为了使粒度和化学成分的波动尽量缩小。A . 正确B . 错误

[填空题] 原料场的主要作用是（）和（）。

[判断题] 所谓固有色就是原料在白光下呈现的原色。A . 正确B . 错误

[单选题]建设原料场的主要目的是（）原料。A . 贮存B . 转运C . 中和混匀

[单选题]将原料按不同配比组成的物料，通常称（）。A . 中和料B . 原料C . 杂质