简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类。

[问答题] 说出食品保藏的四大基本原理。

[问答题] 简述食品低温保藏的基本原理。

[问答题] 根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。

[问答题] 简述菌种保藏的基本原理措施？

[问答题] 简述菌种保藏的基本原理及措施：

[问答题] 简述菌种保藏的基本原理和方法。

[问答题] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？

[问答题] 菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.

[问答题] 烟熏保藏的基本原理。

[问答题] 阐述气调保藏的基本原理。