引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和霉菌三大类。

[填空题] 引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和（）三大类。

[判断题] 微生物可分为细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类。A . 正确B . 错误

[问答题] 微生物可分为哪三大型八大类？

[填空题] 常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（）四大类。

[填空题] 食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。

[填空题] 按微生物对温度范围的适应性可分为（）（）（）三大类，按微生物对氧的需求不同可分为（）（）（）（）四大类。

[填空题] 对食品品质产生影响的微生物种类为（）、霉菌和酵母。

[问答题] 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析

[问答题] 若按原料种类与微生物种类不同豆豉可分为哪几类？

[填空题] 工业缝线一般可分为三大类（）。