[单选题,B型题]
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
A . 发酵
B . 腐败
C . 酸败
D . 变败
E . 变质
参考答案与解析：
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食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为
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[单选题]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为A．发酵B．腐败C．酸败D．变败E．变质
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食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（ ）。
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[单选题]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（ ）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质
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食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（ ）。
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食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（ ）。
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蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成( )使蛋具有恶臭。
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仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是
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[单选题]仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是A.缺陷病毒B.类病毒C.朊粒D.拟病毒E.小DNA病毒
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[单选题]仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是()A.类病毒B.拟病毒C.朊粒D.缺陷病毒E.小DNA病毒
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仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是（）
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[单选题,A型题] 仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是（）A . 缺陷病毒B . 类病毒C . 朊粒D . 拟病毒E . 小DNA病毒
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