当前位置： 找题吧 >  白酒知识 酒类知识竞赛
[问答题]

什么是淀粉的糊化？为什么需要糊化？

参考答案与解析：

相关试题

什么叫淀粉糊化？

[问答题] 什么叫淀粉糊化？

  • 查看答案

    • 淀粉的糊化和老化为什么与水分有关？

    [问答题] 淀粉的糊化和老化为什么与水分有关？

  • 查看答案

    • 啤酒糊化锅的作用是什么？糊化锅为什么用球形锅底？

    [问答题] 啤酒糊化锅的作用是什么？糊化锅为什么用球形锅底？

  • 查看答案

    • 淀粉糊化

    [名词解释] 淀粉糊化

  • 查看答案

    • 什么是淀粉的糊化和老化，影响淀粉老化的因素？

    [问答题] 什么是淀粉的糊化和老化，影响淀粉老化的因素？

  • 查看答案

    • 淀粉的糊化

    [名词解释] 淀粉的糊化

  • 查看答案

    • 淀粉糊化后()。

    [主观题]淀粉糊化后()。A．有利于消化B．不利于消化C．降低了营养价值D．对消化没有影响

  • 查看答案

    • 淀粉糊化后（）。

    [单选题]淀粉糊化后（）。A .有利于消化B .不利于消化C .降低了营养价值D . D.对消化没有影响

  • 查看答案

    • 淀粉糊化的实质

    [名词解释] 淀粉糊化的实质

  • 查看答案

    • 淀粉糊化的温度是（）

    [单选题]淀粉糊化的温度是（）A . 50度B . 53度C . 60度D . 80度

  • 查看答案

    • 什么是淀粉的糊化？为什么需要糊化？