[单选题]酵母菌的发酵产生酒精,属于()A .有养呼吸B .光呼吸C .无氧呼吸D .抗氰呼吸
[单选题]酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要糖和酶,在酒精发酵的过程中,每50克糖可产生酒精约()。A . 25克B . 25.5克C . 50.5克D . 52克
[单选题]利用酵母菌发酵产生酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()A .玉米粉和有氧B .大豆粉和有氧C .玉米粉和无氧D .大豆粉和无氧
[问答题] 酒精发酵过程中产生的副产物有哪些?
[单选题]型砂透气性差,除了会产生呛火外,还会产生()A . 气孔B . 粘砂、硬皮C . 应力、变形D . 裂纹
[问答题] 什么是酒精发酵的机理?
[单选题]酒精发酵、有氧呼吸及乳酸发酵相同特点的是什么?()A . 都会产生二氧化碳,只是多少不同而已B . 都会产生能量,只是多少不同而已C . 都会消耗氧气,只是量多少差异而已D . 每个细胞都有这些反应,只是不同量而已
[问答题] 酒精发酵的主要副产物有什么?
[问答题] 葡萄酒酒精发酵的原理公式是什么?