A . 公牛血
B . 蛋清
C . 鱼鳔
[单选题]以下三种葡萄酒中,哪一种是甜酒?A . Douro(葡萄牙)B . VinSanto(意大利)C . Dole(瑞士)
[单选题]将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,则酒的分类为()A . 原料B . 色泽C . 口味D . 价格
[问答题] 葡萄酒种呈香物质有哪些。
[问答题] 葡萄酒是否都采用同一种葡萄酿酒?
[单选题]以下的四种味觉中,有一种在葡萄酒评中很少出现,是哪一种?A . 甜B . 咸C . 酸D . 苦
[问答题] 葡萄酒种有机酸包括那些物质
[单选题]马德拉(Madere)葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒,生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上,这种葡萄酒的特殊之处在于:()A . 在埋藏于地下的大坛中培育B . 在平均气温高达45度的地窖中培育C . 在酿造之后马上装瓶
[单选题]白仙粉黛(WhiteZinfandel)是一种什么类型的葡萄酒?()A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 桃红葡萄酒D . 起泡酒
[问答题] 阿尔萨斯SGN葡萄酒,指的是由受到贵腐霉(一种霉菌)侵蚀的葡萄酿成的甜酒还是用酒精中途抑制发酵的方法酿制成的甜烧酒?