葡萄酒发酵前需要什么准备？

[问答题] 什么是葡萄酒发酵迟缓？

[问答题] 葡萄酒酒精发酵的原理公式是什么？

[问答题] 为什么需要储藏葡萄酒？

[单选题]白葡萄酒的发酵流程是？（）A . 破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶B . 破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶C . 压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶D . 破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶

[单选题]佐餐葡萄酒是用（）发酵制成。A . 小麦、黑麦等B . 新鲜的葡萄汁C . 谷物为原料D . 蔗糖为原料

[判断题] 所有葡萄酒饮用前都需要醒酒。A . 正确B . 错误

[判断题] 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 葡萄酒发酵醪制备中为什么要除掉果梗？

[单选题]葡萄酒发酵前在什么时候（）可以添加法律规定的糖量？A . 不良天气B . 丰收年C . 消费者需求D . 任何时候

[多选题] 按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A . 原汁葡萄酒B . 气泡葡萄酒C . 强化葡萄酒D . 加香葡萄酒E . 加料葡萄酒