按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）

[单选题]中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。A .蒸馏B .发酵C .配制D .勾兑

[判断题] 所有起泡葡萄酒都属于香槟酒。A . 正确B . 错误

[多选题] 葡萄酒按酒的颜色分类（）A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 桃红葡萄酒D . 干白葡萄酒

[单选题]下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）A . 香槟B . 波特酒C . 雪莉酒D . 奎宁酒

[问答题] 啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[多选题] 按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）A . 原汁葡萄酒B . 气泡葡萄酒C . 强化葡萄酒D . 加香葡萄酒E . 加料葡萄酒

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。