慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）

A .黄豆、瘦肉、豌豆、香菇

B . 豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼

C . 牛奶、鱼、虾、瘦肉

D . 全麦、大米、鸡蛋、奶酪

E . 杂粮、菌类