优势菌种

[名词解释] 优势菌种挂膜法

[单选题]获得优势菌种必须具备的条件（）①有一种能保存的菌种转移到存活力能达到最大的复活培养基上的方法；②有一个不引起种子染菌的接种场所；③具有定量判断种子质量标准的方法；④具有定量测定菌种一系列生理状态变化的方法；⑤选择能满足种子扩大培养的容器和其他环境条件。A .①③⑤B .①②④⑤C .①②③④⑤D .①③④⑤

[多选题] 食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。A . 食品组成B . 水分C . 酸度D . 渗透压E . 温度

[单选题]“原正常菌群大部分被抑制，只有少数菌种占决定性优势”，这种菌群失调属于（　　）。A.原位失调B.一度失调C.二度失调D.三度失调E.四度失调

[单选题]“原正常菌群大部分被抑制，只有少数菌种占决定性优势”，这种菌群失调属于（　　）。A.原位失调B.一度失调C.二度失调D.三度失调E.四度失调

[单选题]“原正常菌群大部分被抑制，只有少数菌种占决定性优势”，这种菌群失调属于（　　）。A.原位失调B.一度失调C.二度失调D.三度失调E.四度失调

[单选题]“原正常菌群大部分被抑制，只有少数菌种占决定性优势”，这种菌群失调属于（　　）。A.原位失调B.一度失调C.二度失调D.三度失调E.四度失调

[问答题] 何谓菌种复壮？如何达到菌种复壮？

[名词解释] 菌种

[名词解释] 菌种退化