[单选题]

以下的说法正确的是（）

A . 蛋类中含胆固醇高

B . 蛋类中含卵磷脂低

C . 大豆中含淀粉很少

D . 鸡蛋中的铁吸收很差

E . 牛奶是铁含量很低的食物

参考答案与解析：

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