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[判断题]

食盐是最完美纯正的咸味剂。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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众多咸味物质中,唯有( )是最纯正的咸味剂。

[单选题]众多咸味物质中，唯有（ ）是最纯正的咸味剂。

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    • 众多咸味物质中，唯有（　　）是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（　　）是最纯正的咸味剂。A.面酱B.大酱C.食盐D.酱油

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    • 众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。A.面酱B.大酱C.食盐D.酱油

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    • 众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。

    [单选题]众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。A.面酱B.大酱C.食盐D.酱油

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    • 咸味最佳感觉范围是在食盐含量（）。

    [单选题]咸味最佳感觉范围是在食盐含量（）。A . 0.6～0.8%B . 0.8～2.5%C . 0.5～1.6%D . 0.8～2.0%

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    • 膳食中咸味的主要来源是食盐。（　　）

    [判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。（　　）A.对B.错

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    [判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。（）A.对B.错

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    [判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。（）A.对B.错

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    [判断题]膳食中咸味的主要来源是食盐。（）A.对B.错

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    [单选题]呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。A .适量的咸味可使鲜味增强B .适量的咸味可使鲜味减弱C .咸味越大鲜味越鲜D .咸味可使鲜味变淡

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    • 食盐是最完美纯正的咸味剂。