简述鉴赏优质葡萄酒的方法。

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[问答题] 简述葡萄酒热处理方法。

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[问答题] 优质干红葡萄酒特征有哪些.

[问答题] 优质干白和新鲜葡萄酒特征.

[问答题] 简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。

[单选题]长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。A . 玫瑰香B . 解百纳C . 佳利酿D . 龙眼

[单选题]优质高级葡萄酒Pradikatswein类别是按照葡萄的（）含量分类。A . 酸度B . 成熟度C . 糖分D . 单宁

[问答题] 简述葡萄酒如何分类。

[问答题] 简述法国葡萄酒分类。