[问答题] 原料预均化的原理是什么?
[问答题] 简述对原料乳均质的目的
[单选题]杀菌机均质机生产中的均质压力分别为酸奶压力为()。A . 245-255BARB . 200-220BARC . 220-240BAR
[填空题] 普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和()。
[问答题] 牛奶均质的原理及作用?
[填空题] 原料预均化的原理是(),预均化堆场的的型式有(),()。
[填空题] 原料预均化的原理是(),预均化堆场的形式有()和()。
[问答题] 简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。
[填空题] 原料预均化的原理是(),预均化堆场的的形式有()和()。