简述对原料乳均质的目的

[问答题] 简述对原料乳离心的目的

[问答题] 简述对原料乳进行真空浓缩的目的

[问答题] 简述对原料乳进行热处理的目的

[问答题] 简述对牛乳均质的目的

[填空题] 消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏

[问答题] 简述对原料乳进行真空浓缩的特点

[问答题] 简述冰淇淋生产中对冰淇淋混合物料均质的目的是什么？

[问答题] 均质机在食品加工中的作用、对食品原料均质的目的、常用的食品均质机的类型？

[问答题] 酸奶原料均质的原理。

[问答题] 简述原料乳感官检验的内容。