[名词解释] 稻麦复种制
[问答题] 制麦的工艺流程?
[问答题] 降低制麦损失的措施。
[问答题] 简述制麦的主要作用?
[单选题]制麦是啤酒生产的()A .开始B .结束C .中间过程D .abc都不对
[问答题] 简述麦汁煮制的作用。
[问答题] 制麦过程的物质变化。
[问答题] 减少制麦损失的方法有哪些?
[单选题]造成制麦损失的原因主要是()A . 麦粒的呼吸和根芽的生长B . 除杂C . 除根D . 干燥水分的散失
[判断题] 使用制麦车间新生产出来的麦芽,有利于糖化操作和麦汁质量。A . 正确B . 错误