[填空题] 增强香味的方法:()和()。
[单选题]加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是()。A . 丁香酚B . 麦芽酚C . 乙醇D . 茴香脑
[问答题] 使用香味剂的注意事项
[问答题] 使用饲料香味剂应注意的事项
[单选题]食品营养强化剂的使用目的是A.改善食品品质B.增强食品功能C.增进食品色香味D.延长食品保质期E.弥补食品的营养缺陷
[单选题]食品香料又称香味剂,按原料分为()种A .一B .二C .三D .四
[判断题] 啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。A . 正确B . 错误
[单选题]C.T增强中最常用的对比剂有A.氧气B.硫酸钡C.碘油D.离子型有机碘剂E.非离子型有机碘剂
[多选题]CT增强中最常用的对比剂有()A.氧气B.硫酸钡C.碘油D.离子型有机碘水E.非离子型有机碘水