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[单选题]蛋白质变性A.熟食比生食易消化B.高脂血症C.肠梗阻D.饥饿E.氮负平衡
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[单选题]蛋白质变性A.一级结构破坏B.二级结构破坏C.三级结构破坏D.四级结构破坏E.空间结构破坏
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[单选题,B1型题] 蛋白质变性()A . 熟食比生食易消化B . 高脂血症C . 肠梗阻D . 饥饿E . 氮负平衡
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[单选题]蛋白质变性A.由肽键断裂引起B.都是不可逆的C.可使其生物活性丧失D.是蛋白的空间构象被破坏
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[问答题] 什么是蛋白质的变性作用,引起蛋白质变性的因素有哪些?
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[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质( )。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是
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[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质( )。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是
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[问答题] 什么是蛋白质的变性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?
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