白酒在蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。

[单选题]白酒蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。A .酒头B .中段酒C .酒尾D .全部

[单选题]在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒精浓度成（）。A .反比B .正比C .不确定D .根据情况而定

[单选题]在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成（）。A . 反比B . 正比C . 不确定D . 根据情况而定

[单选题]乙酸乙酯中含有（）杂质时，可用简单蒸馏的方法提纯乙酸乙酯。A . 丁醇；B . 有色有机杂质；C . 乙酸；D . 水.

[单选题]乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A . 酱香型B . 浓香型C . 清香型D . 米香型

[填空题] 己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

[单选题]乙酸乙酯A．极性溶剂B．非极性溶剂C．半极性溶剂D．防腐剂E．增溶剂关于液体制剂常用的溶剂和附加剂

[单选题,B型题] 乙酸乙酯（）A . 极性溶剂B . 非极性溶剂C . 半极性溶剂D . 防腐剂E . 增溶剂关于液体制剂常用的溶剂和附加剂

[填空题] 浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：乙/已，即乙酸乙酯与已酸乙酯之量比。其比值不宜（），否则突出了乙酸乙酯的香气，造成了喧宾夺主，也将影响浓香型白酒的典型风格。

[判断题] 乙酸乙酯、乙酰氯、乙酸酐、乙酰胺中最活泼的酰化基是乙酸乙酯。A . 正确B . 错误