A . 酸度和质量
B . 淀粉浓度和出酒率
C . 酸度和出酒率
D . 淀粉浓度和质量
[单选题]原窖法工艺的特点之一是有利于()等提高酒质的措施。A . 分层蒸馏、高进高出、量质摘酒B . 高进高出、量质摘酒、分级并坛C . 分层蒸馏、量质摘酒、分级并坛D . 分层蒸馏、高进高出、分级并坛
[问答题] 简述跑窖法工艺的特点。
[单选题]跑窖法工艺,又称()。A . 原窖分层堆糟法B . 跑窖分层蒸馏法工艺C . 混烧老五甑法工艺
[单选题]价值链的功能之一就是形成有利于成本领先和产品或服务的()的竞争优势。A . 一体化B . 普遍化C . 同化D . 差异化
[填空题] 优生有利于提高()。
[填空题] 跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池(空窖),不取出发酵糟(),而是逐甑取出()。
[单选题]提高风温有利于()。A . 提高喷吹量B . 提高顶温C . 改善料柱透气性D . 出铁多
[单选题]长期饥饿糖异生的生理意义之一是A.有利于脂肪合成B.有利于补充血糖C.有利于排钠补钾D.有利于脂酸合成E.有利于必需氨基酸合成
[填空题] 跑窖法工艺操作()、()、()不稳定,也不一致,无规律,不利于生产总结,也不利于培养糟醅。
[多选题] 提高循环比,有利于提高()的收率A .汽油B .柴油C .蜡油D .石油焦